Taboulé Milanais

Pour 6 personnes

Préparation : 20 min

Ingrédients


  • 250 gr de boulgour moyen ou fin

  • 1 boîte de tomates pelées 400 gr

  • 1 ou 2 concombre

  • 1 botte de menthe fraîche

  • 1 botte de persil

  • 1 gros oignon blanc

  • 2 ou 3 citron

  • Huile d'olive extra vierge d'Italie

  • Sel et poivre.

Préparation

Dans un grand saladier, versez le boulgour, ajoutez-y les citrons pressés et 8 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge d'Italie, salez, poivrez et mélangez le tout puis mettez de côté.
Epluchez les concombres, coupez-les en petits dés et mettez-les dans un autre saladier. Coupez les tomates pelées Bionaturae en petites dés puis mettez-les avec les concombres.
Epluchez l'oignon et coupez-le en petits dés puis mélangez-le avec les concombres et les tomates.
Lavez la menthe et le persil et coupez-les puis rajoutez-les avec la préparation de légumes.
Mélangez les légumes avec le boulgour.
Mettre au frais pendant une heure.