Penne aux échalotes et à la pancetta

Pour 2 personnes

Ingrédients


  • 300g de pâtes penne Bionaturae

  • 6 échalotes

  • 6 tranches de pancetta (lard)

  • 20ml de vin blanc

  • 300g de sauce tomates et poivrons Bionaturae

  • Huile d'olive vierge extra

  • Sel et poivre du moulin

Préparation

Faites revenir les échalotes avec l'huile d'olive et un jet de vin blanc dans une poêle anti-adhésive pendant 10 minutes. Pendant ce temps, faites brunir la pancetta dans une autre poêle jusqu'à ce qu'elle devienne légèrement croustillante. Faites cuire les pâtes « al dente » et égouttez-les en gardant un petit peu d'eau de cuisson pour la sauce. Versez les pâtes dans la poêle avec les échalotes, ajoutez-y la pancetta, la sauce tomates et poivrons Bionaturae et mélangez bien. Rectifiez l'assaisonnement avec sel et poivre. Servez instantanément.

Conseils

Vous pouvez essayer d'autres types de pâtes Bionaturae cuisinés avec votre sauce préférée Bionaturae.