Pizza végétarienne

Pour 4 personnes

Préparation : 60 min / Cuisson : 45 min

Ingrédients

Pour la pâte :



  • 120g de farine

  • 1 pincée de sel

  • 1 sachet de levure de boulanger

  • 7 cuillères à soupe d'eau tiède


Pour la garniture :



  • 2 courgettes

  • 1 aubergine

  • 1 poivron rouge

  • 2 grosses tomates pelées Bionaturae

  • olives noires

  • 1 oignon

  • 1 gousse d'ail

  • sel, poivre

  • 1 c. café d'huile d'olive extra vierge d'Italie

Préparation

Pour la pâte :


Préparer la pâte en mélangeant les ingrédients et laisser reposer 30 mn dans un endroit tiède.


Pour la graniture :


Coupez tous les légumes.
A la pôele, avec de l'huile d'olive extra vierge Bionaturae, faire revenir le poivron et oignon jusqu'à ce qu'ils dorent un peu. Mettre à part dans une assiette.
Dans la même poêle, faire revenir les courgettes et l'aubergine avec de l'ail 10 minutes à couvert, puis ajoutez-y les tomates pelées Bionaturae pour cuire encore 5minutes.
Verser tous les légumes mélangés dans un plat allant au four. Cuire 30minutes th5.
Dès que c'est prêt, verser la préparation sur la pâte rajoutez-y les olives noires.
Cuire environ 15 minutes au four.

Conseils

Vous pouvez remplacer les olives noires par des olives vertes dénoyautés...