Ingrédients

• 2 filets de saumon (d'environ 200g chacun)


• 1 pot de Pesto alla Genovese Bionaturae


• 10 feuilles de roquette pour décorer


• 2 cs. d'huile d'olive extra vierge


• Citron frais ou jus de citron

Préparation

Préchauffer le four à 250°C. Déposer les filets de saumon dans un plat à gratin huilé, asperger d'un filet de jus de citron, enduire généreusement de Pesto alla Genovese. Cuire au four environ 10 minutes. Les filets doivent être bien cuits mais encore juteux. Décorer avec la roquette fraîche et servir immédiatement.