aux tomates et pois chiches
Ingrédients
2 cs d'huile d'olive Bionaturae
1 gousse d'ail écrasée
125g oignons, hachés grossièrement
650g pulpe de tomates Bionaturae
400ml bouillon cube de légumes Bionaturae
1 boîte de pois chiches 400 gr Bionaturae
2 cs. Persil frais haché
Sel iodé aromatisé
4 personnes
Préparation : 45 min
Cuisson : 20 min
préparation
Chauffer l'huile dans une casserole à hauts bords et y faire rissoler l'ail et l'oignon pendant environ 3 à 4 minutes. Verser la pulpe de tomates et le bouillon sur les oignons et assaisonner avec parcimonie. Porter le tout à ébullition, puis laisser frémir environ 10 minutes. Incorporer les pois chiches à la soupe. Cuire encore 20 minutes, rectifier le goût et ajouter le persil. Servir la soupe très chaude dans des bols, accompagner de pain pour faire trempette.
