milanais
Ingrédients
250 gr de boulgour moyen ou fin
1 boîte de tomates pelées 400 gr
1 ou 2 concombres
1 botte de menthe fraîche
1 botte de persil
1 gros oignon blanc
2 ou 3 citrons
Huile d'olive extra vierge d'Italie
Sel et poivre.
6 personnes
Préparation : 20 min
préparation
Dans un grand saladier, versez le boulgour, ajoutez-y les citrons pressés et 8 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge d'Italie, salez, poivrez et mélangez le tout puis mettez de côté.
Epluchez les concombres, coupez-les en petits dés et mettez-les dans un autre saladier. Coupez les tomates pelées Bionaturae en petites dés puis mettez-les avec les concombres.
Epluchez l'oignon et coupez-le en petits dés puis mélangez-le avec les concombres et les tomates.
Lavez la menthe et le persil et coupez-les puis rajoutez-les avec la préparation de légumes.
Mélangez les légumes avec le boulgour.
Mettre au frais pendant une heure.
